Japan hat mich in vieler Weise fasziniert und das Essen ist mir auf jeden Fall in bleibender Erinnerung geblieben. Die japanische Küche ist so vielfältig und sie haben richtig leckere Schweinefleischgerichte. An Chashu, marinierter Schweinebraten, habe ich oft zurückgedacht. Das tolle? Ich konnte den Braten so nachkochen, dass ich mich beim Essen direkt nach Japan zurückversetzt gefühlt habe! Butterzart und voller Geschmack 🙂
Chicken Nuggets sind so simpel selber gemacht und so viel besser als die Fertigprodukte, die im Supermarkt erhältlich sind. Für die Panade habe ich Zutaten verwendet, die ich sehr, sehr mag und habe mich riesig gefreut, als mein Experiment so lecker wurde! Ich sage nur Parmesan und Pistazien! …das beste? Meine Chicken Nuggets sind richtig knusprig geworden und das alles ohne extra Zugabe von Öl. Chicken Nuggets mit Parmesan/Pistazien-Panade Ihr benötigt: 2 Stück Pouletbrust (Hähnchen) 250 Pistazien mit Schale (ohne Fett geröstet und gesalzen) 100g Parmesan am Stück 3 EL Mehl 2 Eier 1/2 Zweig Rosmarin Das Fleisch
Da meine ich meine Stadt Zürich und ihre Gastronomie-Möglichkeiten nicht schlecht zu kennen und dann betrete ich das Restaurant Opera und frage mich, wie mir dieser Ort entgehen konnte?! Was für eine Innenausstattung! Die Wände sind durchgehend bis zur Decke ein grosses Bühnenbild! Wow! Der neue Küchenchef David Krüger Was mich aber in dieses Restaurant geführt hat, ist das neue Food-Konzept Agefood, das David Krüger eingeführt hat. Regional und saisonal kochen mittlerweile viele Restaurants – auch das Opera. Habt ihr aber schon mal was von Urprodukten gehört? In der Agefood-Küche werden Produkte der Natur so weit wie möglich in ihrer Urform verwendet. Küchenchef
Beautypress ist eine der grössten Rechercheplattformen in der Beauty-Welt und stellt Pressebilder und Texte kostenlos zur redaktionellen Nutzung bereit (mit entsprechender Quellenangabe, versteht sich). An den Beautypress Info-Days in verschiedenen Städten werden Marken der Presse/Bloggern vorgestellt und näher gebracht. Ihr Motto: wir verbinden Medien mit Marke. Diese Woche machte der Beautypress Day Halt in Zürich, im 5* Hotel Baur au Lac. Ich war zum ersten Mal dabei und beeeegeistert! Was für ein tolles Erlebnis! Ich habe sechs Marken kennengelernt, die ich vorher gar nicht, oder nur bedingt kannte. Diese Marken JK7, Annemarie Börlind, Similisan, KISS, Initio und Clean Reserve möchte
